2月16日，在德兴市新年新食用菌专业合作社大茅山镇南溪村栽培基地里，一派繁忙的丰收现象，只见一朵朵长势喜人的羊肚菌犹如一把把打开的小花伞破土而出，当地乡民正小心谨慎地采摘着老练的羊肚菌。
羊肚菌属真菌，是食药兼用菌，其香味独特，营养丰厚，富含多种人体需求的氨基酸和微量元素。羊肚菌对气候和土壤要求相对要高，其生长时间为3个多月，在每年11月底栽培，次年2月中旬左右开端老练上市。
香屯街道南墩村党支部书记吴相移有着几十年的菌菇栽培经历，三年前，他牵头创办了新年新食用菌合作社，开展栽培竹荪、茶树菇、羊肚菌等菌菇栽培。去年底，在了解到羊肚菌的市场潜力后，他和其他20多个合伙人决定要点开展羊肚菌栽培，分别在香屯、新岗山、李宅、大茅山等地创办羊肚菌栽培基地，以每亩200元租金，临时流通乡民的110余亩冬闲田，用来栽培羊肚菌。
几个月来，基地在有关专家的大力支持下，并凭借吴相移本身的菌菇栽培经历，加之合作社管理有善，羊肚菌长势良好，估计每亩产鲜菌1000斤，按现在市场价计算，每亩产量可达5万元以上，并且市场求过于供。估计该合作社本年的羊肚菌产量可达600余万元左右。
“有了羊肚菌基地，我近5亩冬闲田，也有近千元的租金，并且还不影响种粮，期间我还能够在基地打工，每个月有4000多元薪酬，这个基地真办得好。”南溪乡民王松明高兴地说。由于羊肚菌是季节性作物，所以在3月底根本全部收市，当地乡民又能够将田用来种粮，并且能够用种羊肚菌的营养肥作为种粮用的肥料，减轻农人种田成本，因此深受当地乡民的欢迎。
据吴相移介绍，本年的羊肚菌栽培成功，为他们村下一步开展壮大村级集体经济积累了丰厚的经历。
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