盛夏煮粥食材销量猛增

发布时间:2022/07/14 来源:本站发布 点击量:

  近日饶城持续出现高温天气,一些市民家餐桌上各种避暑粥成了“主角”。记者走访各大商超发现,夏季常用于熬粥的银耳、小米、绿豆、莲子、百合等食材被商家摆在了显眼处,并且还适时推出了“夏天清凉粥”,各种小杂粮销量陡增。
  “夏天吃这个‘七彩太子粥’降暑挺好的,不用自己调配,熬好了略微放点糖,家里的大人和孩子都喜欢吃。”7月12日上午,在信州区的大润发超市,一位女士带着孩子在买煮粥的食材,导购员主张她买调配好的“夏天清凉粥”,熬给孩子吃挺方便。记者随手抓了把这种粥料,细看里面混合了糯小米、红米、玉米、百合、绿豆、莲子等多种食材。“炎热天气,不少市民爱吃稀饭,这种调配好的粥料,销量很好。”导购员说。
  在广信区的乐卖特超市,显眼位置摆放着大红豆、黑豆、玉米、花生、莲子、黑豆等杂粮和调配好的“清凉粥料”,价格在8元左右一斤。记者看到,“儿童山药粥”,配料为山药、豇豆、绿豆、花生米等,6.98元每斤;调配好的“八宝米”,配料为紫薯、黑豆、莲子、玉米等,7.58元每斤,购买者许多。顾客或是购买独自的食材,回家自己调配煮粥,或是选购调配好的。“现在吃杂粮的人也许多,尤其是盛夏之际,绿豆、小米等卖得最火,销量比平常添加近六成。”该超市的出售经理介绍说,就豆子、黑米、小米这类东西,超市在这个月估量能卖1万多斤,是平常的三倍多。一位女市民表示,大热天用小杂粮给家人和孩子做防暑粥,即营养又降暑,价钱也不贵,很划得来。
  上饶市中医院主治中医师汪炜介绍,绿豆、小米、百合、莲子等食材熬粥,主要是有食疗的作用,能够降火、利水、清热,是高温盛暑开胃避暑的佳品。
 
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