食育,怎么从娃娃抓起?

发布时间:2022/05/20 来源:本站发布 点击量:

  孩子喜欢挑食、偏食怎么办?孩子不爱吃蔬菜怎么办?孩子总是边吃边玩怎么办?……关于幼儿的日常饮食问题,许多家长有一连串的困惑与烦恼。专家指出,这些不良饮食行为将直接影响幼儿的身体健康,那么对幼儿进行食育也就至关重要。那么,怎么科学对幼儿进行食育呢?
  2-5岁是儿童杰出饮食行为培育关键期
  当前,我国幼儿园有关食育的内容首要表现在对幼儿进行的健康教育中。《学龄前儿童膳食攻略》第一条指出“规则就餐,自主进食不挑食,培育杰出饮食习惯。”然而,目前我国幼儿普遍存在不良饮食行为,比方挑食偏食、边吃边玩、菜肉食用不均以及饮食量偏少等,这些不良饮食行为习惯将直接影响幼儿身体健康。
  北京养分师协会秘书长刘兰指出,幼儿食育的直接意图是协助幼儿构成健康的饮食习惯,直接意图是培育幼儿的才能,如日常生活才能、保持健康的才能、独立处事的才能、感恩的才能、爱的才能等,一起促进其德、智、体、美的全面发展。
  2-5岁是幼儿饮食习惯构成的关键期。刘兰指出,孩子8岁前,爸爸妈妈要协助孩子构成健康的饮食习惯、杰出的用餐礼节。因此刘兰以为,“食育要从娃娃抓起。”
  家长应丰厚食育方法
  “用餐时间是家长进行饮食随机教育的最佳时机。”北京养分师协会秘书长刘兰表明,家长们可根据当下景象引导和干涉孩子的饮食行为,包括传递养分常识、纠正不良饮食行为以及鼓励节约粮食等。
  多位家长表明,孩子就餐时,他们都会对孩子予以提醒。但不少家长由于受本身养分常识的限制,并不能有用解决幼儿饮食中出现的问题。
  由此可知,虽然家长具有饮食养分教育的观念,却并不知道怎么对孩子的饮食进行有用的引导和教育。虽然也有幼儿园会对幼儿进行必定的食育,但在健康教育活动中的占比较小,且活动组织方法单一,幼儿短少亲身体验。
  事实上,食育并不仅仅是教授式的讲解食物养分常识,食物和幼儿之间能够通过丰厚多样的方法建立更好地联系。比方,家长能够教孩子画他们爱吃的苹果或草莓,孩子能够在画画过程中了解生果;语文书中的“锄禾日当午,汗滴禾下土”等诗句,其实也是一种食育,能够向孩子传达节约粮食的理念。
  刘兰建议,家长可带孩子多参加农艺活动,在体验栽培趣味的一起,加深对食物来源的了解,从而增加对食物的情感。别的,栽培活动会涉及松土、浇水、搭架子等活动,这有利于幼儿经历的积累和动手才能、爱的才能等的培育。这进一步阐明,食育可培育幼儿多方面的才能。
  家乡共建合力展开食育
  刘兰指出,幼儿园在展开食育时要充分考虑家庭对幼儿构成饮食习惯的重要作用,要将家长教育因素考虑进来,通过家乡协作,共同展开食育。
  “幼儿园可请专业养分师对家长进行养分常识方面的指导,以协助家长科学调配幼儿的膳食,防止产生养分失衡问题。”刘兰介绍,本年9月北京养分师协会养分师走进三教寺幼儿园,向小朋友们普及养分膳食的重要性,并展开“养分大冒险”等趣味游戏,寓教于乐让孩子们在游戏中获取更多养分健康常识。
  别的,教师也应关注家长的喂养方法,倡议家长在进餐时以身作则,如不边吃边看电视或玩手机,对幼儿的不良饮食行为进行耐心引导,对立威逼利诱式的喂食方法等。教师还应倡议家长在生活中对幼儿进行食育,如带幼儿去菜场买菜、让幼儿帮助做饭等。
  刘兰表明,“在食育上,幼儿园虽可在必定程度上弥补家长教育的不足,但只要家乡协作才能达到理想的效果。”
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