热量集中，人体容易中暑、肠炎、痢疾、皮肤疖。中药具有清热解暑的功效，金银花是常用的中药之一。
中医认为，金银花味甘寒，入肺、胃、大肠，具有清热解毒、散风热、凉血止血的作用，适用于热毒痈肿、咽喉肿痛、外风热或温病起并热毒血痢等。南方中西医结合医院副院长、疾病治疗中心学术带头人彭康教授介绍了几种常见的金银花清热解暑食疗法。
1.金银花露:取金银花50g，加入500ml水，浸泡半小时，然后先加热，再用小火煎15分钟，取药汁，再加水煎，取二次煎好的药汁，再加水煎汁。最后，将果汁混合几次，密封后放入冰箱备用。喝茶代替茶。
2.银菊饮:取金银花、白菊10g，用开水或开水冲泡，加少许糖或盐饮。
3.金银花薄荷露:金银花30g，薄荷10g，新鲜芦笋60g。首先在金银花和芦笋根中加入500ml水，煮沸15分钟，再煮沸薄荷3分钟。过滤后加糖加热。该饮料具有清热、凉血、解毒、生津止渴的功效。
4.金银花山楂茶:取金银花6g，山楂片50g，糖100g，开水。先将金银花和山楂片放入锅中，轻炒5-6分钟，然后加入适量白糖，翻炒入蜜饯中。本茶具有清热、散瘀、消食的功效。
5.金银花萝卜蜂蜜:金银花10g，白萝卜100g，蜂蜜80g。萝卜去皮，洗净，切件，与金银花、蜂蜜混合放入碗中，加水蒸熟服用，每日1剂，分三次服用。能疏风润肺，化痰止咳。
金银花粥:金银花15g，大米100g，糖适量。金银花选择洗净后，放入锅中，加水，浸泡5-10分钟，水煎汁，加米熬成粥，待煮成白糖后，再煮开，每天食用1~2次，食用3~5天。
7.冬藤炖猪肉:金银花藤30g，猪肉150g，调味适当。金银花藤精选网、布袋、猪肉洗净、切好，与猪肉同锅，加水煮开，加盐等调味品，煮至肉能煮熟，每天食用一次。可清热祛湿，经络通络。
8.金银花梨藕汤:金银花15g，梨250g，鲜藕200g，糖适量。梨藕先去皮，切片备用，金银花选净，煮汁后，加入梨藕煮熟，糖调整服用，每日1剂，分2次食用后，持续10~15天，可清热解毒。
9.金银花人参汤:金银花10g、西洋参10g、川贝10g、雪梨1、白砂糖。以上材料要选净，洗净雪梨，切成片，用全部药材放入锅中，加水，浸泡片刻，煮沸后转小火煮10分钟，去渣取汁，白砂糖取，一天1剂。清热滋阴，润肺止咳。
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